Одной из самых распространенных кислот можно назвать винную. Она существует в природе и известна еще с древних времен. Тогда ее называли винным камнем и считали излишком виноделия, оставшимся на стенках сосуда. Как ни странно, но в наше время представленную оксикислоту производят специально и используют в виноделии, побочным эффектом которого она считалась раньше.

Впервые искусственным путем была получена шведским химиком-первооткрывателем Карлом Шееле в 1769 году. С тех пор она стала производиться в промышленных целях и масштабах.

При производстве сначала получают виннокислый кальций, разлагают его, затем происходит концентрация и кристаллизация (дважды) винной кислоты. Кроме того, иногда прибегают к изготовлению на сухих дрожжах, еще реже – из фруктов.

Полученный двухосновной химикат имеет вид белого порошка с плотностью 1,76 г/см3, крайне кислым вкусом и растворимостью в воде.

В организме человека винная кислота улучшает процесс обмена веществ, расширяет сосуды, тонизирует и, при этом, не вызывает аллергию.

Сферы применения

Пищевая промышленность

Широко применяется винная кислота в виноделии для подкисления сусла. Кроме того, химикат способен придать вину кисловатый и терпкий вкус, особенно в сочетании с яблочной кислотой. Ее содержание в других алкогольных напитках поможет снизить резонирующий вкус спирта и придать продукту приятный аромат.

Также представленная кислота содержится в пищевой добавке Е334. Данный регулятор кислотности широко распространен в кондитерском деле, где без него не обходятся многочисленные конфеты и желе. Также используется вещество в:

• Мороженом;
• Содовых порошках;
• Безалкогольных напитках;
• Консервировании фруктов и томатов;
• Хлебобулочных и макаронных изделиях.

Текстильная промышленность

Винная кислота выступает в роли красителя для тканей. В частности, она может быть введена в состав печатных красок.

Косметология

Винная кислота способна давать увлажняющий эффект, благодаря чему входит в состав различных шампуней, лосьонов, кремов и так далее. Стоит особо в ней отметить общий омолаживающий эффект, включающий в себя отшелушивание, отбеливание и очищение кожи, а также улучшение ее рельефа. Разумеется, средства, имеющие винную кислоту в своем составе, будут иметь большую популярность из-за такого количества плюсов от их применения.

Фармацевтика

Рассматриваемый химикат широко распространен в составе самых разных лекарств. Например, мочегонных и тех, что показаны при изжоге и запоре. Стоит отметить, что соль винной кислоты применяют для улучшения вкуса некоторых препаратов.

Металлургическая промышленность

Кислота получила распространение и в металлургии. На сегодняшний день ее используют для очистки поверхностей металлосодержащих конструкций.

Приобрести продукцию

Наша компания осуществляет доставку продукцию по всей территории России и стран ближнего зарубежья. У нас выгодная цена, а также мы с радостью предоставим скидки:

• При оптовой продаже;
• Постоянным клиентам.

Купить винную кислоту у нас вы можете, позвонив по контактному телефону.